Bünyan, yıllar boyu büyük bir yerleşim merkezi olmadığı için tarihçesi Kayseri’ ye bağlı kalmıştır. Bölge hangi hakimiyetin altına girmişse Bünyan da ona tabi olmuştur. Bünyan’a ilk yerleşimin, kayabaşındaki mağaralardan Etiler tarafından olduğu bilinmektedir.(Etiler M.Ö.1450-1200 tarihleri arasında Kızılırmak boylarında hüküm sürmüş ve zamanın en büyük yerleşim merkezlerini kurmuştur.(Kaniş-Karum) gibi, Eti Devleti …

Erciyes Dağı’nın eteklerinde kurulu olan, tarihi geçmişi M.Ö 4000 yılına kadar uzanan Kayseri; İç Anadolu Bölgemizin turizm potansiyeli yüksek olan şehirleri arasında yer alıyor. Yer altı şehirleri, tarihi açıdan oldukça önemli olan kaleleri, Selçuklu dönemine ait kümbet, cami ve medrese örnekleri ile Kayseri, her yıl turist akınına uğruyor. Köklü bir …

            Günümüzde Kayseri pastırma üretim kenti olarak bilinir. Pastırma eski bir Türk yiyeceğidir. Orta Çağlarda Avrupa’ya akın eden Hun Türkleri’nin, pastırmayı yiyecek maddesi olarak kullandıklarını Romalılardan öğreniyoruz. Waber Baldamus isimli Romalı yazar kitabında, Antalyalı Amianus’un 273-275 yıllarında yazmış olduğu eserinde, Hun türklerinin bu husustaki adetlerinden şu şekilde bahsettiğini bildirmektedir: “ Hunlar yemek tanımazlar …