Tag Archives: Pastırmanın Tarihçesi

            Günümüzde Kayseri pastırma üretim kenti olarak bilinir. Pastırma eski bir Türk yiyeceğidir. Orta Çağlarda Avrupa’ya akın eden Hun Türkleri’nin, pastırmayı yiyecek maddesi olarak kullandıklarını Romalılardan öğreniyoruz. Waber Baldamus isimli Romalı yazar kitabında, Antalyalı Amianus’un 273-275 yıllarında yazmış olduğu eserinde, Hun türklerinin bu husustaki adetlerinden şu şekilde bahsettiğini bildirmektedir: “ Hunlar yemek tanımazlar …

Read More »